Tejfölös Pudingos Szelet – Tejfölös-Pudingos Szelet | Topreceptek.Hu

Thursday, 14 July 2022

Tészta: a tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a vizet, majd az olajat és folyamatosan keverjük. A sütőporos lisztet kanállal könnyedén hozzákeverjük és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét verjük tovább a citromlével, majd könnyedén beleforgatjuk a masszába. Sütőpapírral bélelt normál tepsibe öntöm a massza felét. A másik felébe belekeverem a kakaóport és ráöntöm a sárga tészta tetejére és villával kicsit márványosra keverem. Erre jön a langyosra hűlt puding, teáskanállal rákanalazom és 200 fokon 5 percig, majd 180 fokon 40 -45 perig sütöm, ajtónyitás nélkül. A tejfölöket a cukorral kikeverem. Kiveszek belőle 2 dl-nyit és feloldom benne a zselatint, majd a többi krémhez keverem. A kész krémet a kihűlt süti tetejére kenem, megszórom tortadarával vagy kakaóporral, egy éjszakára a hűtőbe teszem. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Tejfölös pudingos szelet elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 12 Kis gyakorlat szükséges 20-40 perc között 31 16 Legújabb cikkek 2022-04-08 0 Kelt tésztás sütemények a húsvéti asztalra Húsvét kalács nélkül?

Pudingos-tejfölös szelet: olcsó és karácsonyra is tökéletes! ~ Mindenkinek jár öt perc pihenő
Tejfölös-pudingos szelet | TopReceptek.hu

Pudingos-tejfölös szelet: olcsó és karácsonyra is tökéletes! ~ Mindenkinek jár öt perc pihenő

A krémhez a pudingport keverjük simára egy kevés tejjel, majd öntsük hozzá a maradék tejet. Ezután adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, majd állandó keverés mellett, főzzük sűrűre. Amikor a puding kellően besűrűsödött, vegyük le a tűzről, majd hűtsük ki teljesen. (Én állandó keverés mellett hűtöttem ki, hogy szép sima krémet kapjak. ) Ezután a teljesen kihűlt pudingos krémhez apránként keverjük hozzá a tejfölt. (Mindenképpen 20%-os tejfölt keverjünk hozzá, mert különben nagyon folyós lesz a krém. ) A tepsiben lévő tészta tetejére ezután egyenletesen kenjük rá a krémet, majd nyújtsuk ki a másik tésztagombócot, és óvatosan helyezzük a krém tetejére. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 perc alatt készre. (Én légkeverésnél 150 fokon, 25 percig sütöttem) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy a krém teljesen megdermedjen. (Én másnapig a hűtőben hagytam. ) Tálalás előtt vegyük ki a süteményt a hűtőből, majd ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.

Hozzávalók: A pudinghoz: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál cukor A tésztához: 6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 18 dkg kristálycukor 1/2 dl olaj 1 dl víz 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó csipet só pár csepp citromlé A tetejére: 2 nagy dobozos tejföl (90 dkg) 5-6 evőkanál porcukor 10 g zselatin kakaópor a díszítéshez Elkészítése: A pudingport csomómentesre keverjük kevés tejjel, hozzáadjuk a cukrot és a többi tejet, majd kevergetve felfőzzük sűrűsödésig, végül hagyjuk langyosra hűlni. A lisztet, a sót és a sütőport összekeverjük. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A tojás sárgákat a cukorral habosra verjük, hozzáöntjük részletekben a vizet, majd az olajat is folyamatos keverés közben. Belekeverjük kanállal a lisztet. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd mikor már habos, hozzáadjuk a citromlét és azzal még verjük 1-2 percig. A habot a keverékbe forgatjuk óvatosan, hogy ne törjön. A tészta felét egy 25*35 cm-es tepsibe öntjük, a másik felébe belekeverjük a kakaóport és rácsorgatjuk a tepsiben lévő tésztára.

4 A tejfölöket a cukorral kikeverem. Kiveszek belőle 2 dl-nyit, és feloldom benne a zselatint, majd a többi krémhez keverem. A kész krémet a kihűlt süti tetejére kenem, megszórom tortadarával vagy kakaóporral, és egy éjszakára a hűtőbe teszem. Eddig 0 embernek tetszett ez a recept

Tejfölös-pudingos szelet | TopReceptek.hu

Ez a sütemény egyszerűen elkészíthető, aránylag olcsóbbnak mondható, és szerintem még az ünnepi asztalon is megállja a helyét. A két tészta között lévő pudingos-tejfölös töltelékhez mindenképpen legalább 20%-os tejfölt használjunk, mert különben folyós marad még sütés után is. Érdemes előző nap megsütni, így van ideje a tölteléknek teljesen megdermedni, és az ízek is jobban összeérnek. Hűtőben, vagy hideg helyen akár több napig is eltartható, így akár kitarthat az ünnepek végéig is. Persze csakis akkor, ha ellent tudunk állni egy ilyen finom süteménynek. Tészta hozzávalói 22x32 cm-es tepsihez: 40 dkg liszt 25 dkg Rama margarin 10 dkg porcukor 1 db tojás (nagy) 2 ek kakaó 1 ek tejföl 1 kk szódabikarbóna A liszthez adjuk hozzá a felkockázott margarint, majd kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, a szódabikarbónát, és a kakaót. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, az egész tojást, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát, majd osszuk el két egyenlő részre.

ALAPANYAGOK Tészta: 5 db tojás 250 g porcukor 100 ml víz 100 ml olaj 250 g rétesliszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliacukor 2 ev. kanál kakaó Puding: 850 ml tej 2 csomag vaníliapuding 5 ev. kanál kristálycukor Tetejére: 300 ml tejföl 4 ev. kanál porcukor csipet fahéj A tejben csomómentesre keverjük a cukrot és a pudingport. Sűrű pudingot főzünk. A tojássárgát a cukorral habosra verjük, beledolgozzuk az olajat, a vizet, a sütőporral elkevert lisztet, végül a habbá vert tojásfehérjét. A tepsit zsiradékkal kikenjük és rétesliszttel beszórjuk. Ráöntjük a tészta felét. A tészta másik felébe belekeverjük a kakaóport, majd a kakaós tésztát fakanállal rávisszük foltszerűen a világos tésztára. Erre kanalazzuk rá a pudingot, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Amíg a tészta sül, a tejfölt a cukorral és fahéjjal elkeverjük. A még forró tésztára rákenjük a tejfölt. A tetejét tetszés szerint díszíthetjük, pl. reszelt csokoládéval, fahéjjal. Jó étvágyat! Zatímco se koláč peče, připravíme si polevu.

Tejfölös pudingos szelet – Desszertek – Nagyon Süti
Pudingos tejfölös szelet, igazi finomság - Nagyi Receptje - olcsó, finom ételek képekkel
Szlovák faanyag árak